给袋式自动真空包装机用于休闲小食品如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块等各类熟食食品进行连续自动化真装的设备,能够自动实现取袋、上袋、打码、撑袋、鼓袋、上料、计量、充填、抽真空、封口、输送等直至成品的全自动化生产,大幅提高生产效率。
真空包装机械的种类众多,其中用于食品行业的食品真空包装机是比较常见的,食品真空包装机械的用途主要对各种食品进行真装,起到延长保存期限的作用。
食品真空包装机对食品进行真装,主要是能阻隔空气,从而阻止食品氧化,避免滋生,防止食品变质,一般来说,用真空包装机包装后的食品,放在冰箱中冷藏能延长1.5倍的保存期限,冷冻则能延长2-5倍,非常实用。
不过需要注意的是,食品真空包装机也有一定的局限,那就是不能抑制厌氧的繁殖,也不能抑制酶促反应引起的食品变质和变色,但是可以用食品真空包装机搭配其他的方法,如制冷、速冻、脱水、加热、紫外线照射和盐腌等,延长保质期限。
真空包装机用于对各类食品、酸菜、泡菜、咸菜、榨菜、药品、土特产、水产品、化工原料等各种固体、粉状、糊状、液体的真装,以防止氧化变质,延长保质期。用于各类电子产品及机金属加工件的真装,以防潮、防氧化变色。
真空包装机的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,真空包装机原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装机就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。
真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后完成封口工序,使袋内形成真空,从而可使被包装物品达到隔氧、保鲜、防潮、防霉、防锈、防蚀、防虫、防污染等目的,有效地延长保质期、保鲜期,便于存放和运输。
真空包装机特点
1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品变质。
2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。
3、真装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
在食品行业,真装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真装。经过真装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。
1、 进出料方式:前进右出式。
2、 压缩真空包装机采用热箱固定瞬间加热方式,节省能源。
3、 电热排列,热量分布均匀。
4、 机体小巧,占地面积小。
5、 适用于小批量生产和中量生产可配合流水线作业,提率的真空包装机器。
6、 采用闽台、日本、韩国原装进口零配,性能稳定可靠。
真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料,对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真装,经真装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮,延长保质保鲜期限。特别适用于茶叶、食品、商店、研究机构等行业,具有外型美观、结构紧凑、效率高、操作简便,底部带有座轮,移动方便等优点。
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